第1028章 祭山神
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眼睁睁看着那头头炮卵子带着仅剩下的几头小黄毛消失在幽深密林，密林深处传来几声低沉的哼哼声，越来越远，最后被山风吹散，什么也听不见了。
风从山岗上灌下来，吹得人后背发凉。
周父站在那儿，手里攥着旱烟杆，指关节发白，脸沉得跟锅底似的。
他盯着那片黑黢黢的老林子看了许久，那双浑浊的老眼里有不甘与愤怒，但更多的是一种深深的无力感。
十万大山，连绵几百里，最深处从来没有人走进过。
就算是他们这些在山里活了一辈子的老猎户，也不敢贸然踏入那片原始老林。
进去了，十有八九出不来…
那里面不光是野猪，还有豹子、毒蛇、数不清的悬崖和暗坑。
为了追一头野猪把命搭进去，不值当。
“算了。”周父把旱烟杆往嘴里一塞，狠狠吸了一口，烟雾从他其中一个鼻孔里喷出来。
他收敛眼底杀意，沉声开口，“这个仇……以后再说。”
他转过身，不再看那片山林，大步朝山坳里走去。
王猎户也叹了口气，拍了拍周父的肩膀，没说什么。
山里人都懂，有些仇能报，有些仇却只能等。
那头炮卵子今天跑了，但只要它还在这片山里，早晚还有碰面的一天。
“都别愣着了！”周父吼了一嗓子，声音在山坳里回荡，“把猪收拾了，天黑之前得弄下山！”
王猎户也喊道：“都抓紧时间，先把猪都拖到那边开阔地去，别在沟里弄，血腥味太重，到时散不开。”
打下来的猎物自然不能就这么丢了。
在这个物资匮乏的年代，要不是猎户人家，几个月都沾不上荤腥。
村里人一年到头吃不上几回肉，就指着秋收后的围猎分点野味回去解馋。
今天这一趟，公猪、母猪加上那些小黄毛，大大小小十来头，少说也有五六百斤肉，都是实打实的硬货，半点都容不得浪费。
这一嗓子把所有人都喊回了神。
大家也不敢耽搁，七手八脚合力将那些野猪的尸体拖拽到一块向阳避风、相较平坦的草地上。
旁边还有一条小溪，正好方便冲洗。
那头公猪体重最重，少说有二百来斤，六个人抬着都费劲，一路走走歇歇，累得满头大汗。
母猪要轻些，也有一百来斤，三个人抬着，也累得不轻。
小黄毛就好办了。
小黄毛打死了十来头，最小的二三十斤，最大的也就四五十斤。
这些半大的小黄毛正是肉质最嫩的时候，不管是红烧还是炖汤，都比成年猪强得多。
陈业峰拎着一头三四十斤的小黄特快专递，跟在队伍后面。
奶酪走在他身旁，时不时凑过去闻一闻野猪，那股浓烈的血腥味呛得直打喷嚏。
到了开阔地，周父选了一块坡度平缓、地面干燥的地方，然后让众人把野猪一字排开。
“赶紧开膛放血！”他蹲下来拍了拍那头大公猪的肚皮，又捏了捏腿上的肉，“天还热着呢，不放血掏膛，不用到山下肉就臭了。”
这话倒是不假。
十月初的南方，虽然早晚有了凉意，但白天太阳一晒，气温照样往三十度上蹿。
野猪被枪打死的时候，体内的血液就停止了循环，如果不及时放血，血液淤积在肉里，再加上内脏里的细菌迅速繁殖，不出半天工夫，肉就会开始变质发臭。
尤其是野猪这种体型大、毛厚、体温高的畜生，死后的热量散不出去，内脏就像个闷锅，烂得比什么都快。
而就在放血清膛的时候，王猎户也安排人四周警戒。
浓烈的血腥味在山林里飘散，极易吸引豺狼、孤豹等食肉凶兽前来寻味，必须得小心谨慎。
整个开阔地上一片忙碌。
血腥味无比浓烈，猎狗们围在旁边，眼睛里全是渴望，口水拉得老长，但没有一条狗敢上前抢。
“先祭山神。”王猎户说了一句。
这是山里的规矩。
每次围猎之后，猎户们都要先祭拜山神，感谢山神的恩赐。
山里人靠山吃山，对大山有一种刻在骨子里的敬畏。
打了猎物，不能上来就动刀，得先敬一敬山神，这是老祖宗传下来的规矩，谁也不敢马虎。
周父从怀里掏出三根香和一叠黄纸，又从口袋里摸出一小瓶米酒。
陈业峰当即一愣，他没想到老丈人放水、放干粮的袋子里，竟然还放着这些东西。
他走到那排野猪前面，面朝大山，恭恭敬敬地把香点燃插在地上，又把那叠黄纸在香前点燃，然后又拧开酒瓶盖子，把酒洒在地上，嘴里念念有词。
他说的是本地的土话，语速很快，含含糊糊的，陈业峰也听不太懂。
但大致意思他能猜到：感谢山神赏饭吃，斩获山货，也祈求往后进山狩猎岁岁安稳，野兽也不惊扰山村。今天拿了这些，来年再来孝敬。
念完后，周父把剩下的半瓶酒递给了王猎户。
王猎户仰头喝了一口，递给下一个，酒瓶在众人手里转了一圈，一人一口，连陈业峰也喝了一口。
米酒很烈，辣嗓子，但入喉之后有一股暖意。
他虽然不是山里人，没有拜过山神，但并不觉得这有什么迷信可言的。
人在山里讨生活，和海上是一样的，总得有个敬畏的东西。
渔民拜妈祖，猎户祭山神，都是一样的道理。
“动手吧。”
祭完山神，周父大手一挥。
猎户们从腰间抽出刀来，开始忙活起来。
这些刀平时别在腰后，用皮套套着，看着不起眼，拔出来才知道是专门用来处理猎物的剥皮刀，刃口泛着冷光，锋利无比。
放血是头一道工序。
几个有经验的猎户先把大公猪翻过来，让猪头朝低处，然后在猪脖子两侧各拉了一刀，刀口不深不浅，刚好切断颈动脉。
暗红色的血从刀口涌出来，带着一股浓烈的腥味，顺着地面的坡度往低处淌。
有人拿了个壶接着，猪血也是好东西，可以灌血肠，也可以炖豆腐，扔了可惜。
血放得差不多了，接下来是掏膛。
王猎户亲自操刀，从猪的胸口一路剖到后腿之间，刀锋划过肚皮，发出一声沉闷的撕裂声。
腹腔打开的一瞬间，一股热腾腾的白气冒了出来，带着内脏特有的腥膻味。
王猎户把手伸进去，摸索着把心、肝、肺、肠子一样一样地掏出来，扔在旁边的树叶上。
心肺还冒着热气，肠子上裹着一层白花花的脂肪，油色鲜亮。
母猪也被翻了过来，王猎户的刀法突然轻了些，因为母猪肚子里还有一窝没出生的崽。
剖开肚子的时候，大家都沉默了。
那窝小猪崽子蜷缩在一起，皮毛还没长全，粉嫩嫩的，已经没了气息。
“可惜了。”有人轻声说了一句。
“可惜啥呀？”周父没好气的道，“今天要是不打，明年就是一窝祸害。”
眼睁睁看着那头头炮卵子带着仅剩下的几头小黄毛消失在幽深密林，密林深处传来几声低沉的哼哼声，越来越远，最后被山风吹散，什么也听不见了。
风从山岗上灌下来，吹得人后背发凉。
周父站在那儿，手里攥着旱烟杆，指关节发白，脸沉得跟锅底似的。
他盯着那片黑黢黢的老林子看了许久，那双浑浊的老眼里有不甘与愤怒，但更多的是一种深深的无力感。
十万大山，连绵几百里，最深处从来没有人走进过。
就算是他们这些在山里活了一辈子的老猎户，也不敢贸然踏入那片原始老林。
进去了，十有八九出不来…
那里面不光是野猪，还有豹子、毒蛇、数不清的悬崖和暗坑。
为了追一头野猪把命搭进去，不值当。
“算了。”周父把旱烟杆往嘴里一塞，狠狠吸了一口，烟雾从他其中一个鼻孔里喷出来。
他收敛眼底杀意，沉声开口，“这个仇……以后再说。”
他转过身，不再看那片山林，大步朝山坳里走去。
王猎户也叹了口气，拍了拍周父的肩膀，没说什么。
山里人都懂，有些仇能报，有些仇却只能等。
那头炮卵子今天跑了，但只要它还在这片山里，早晚还有碰面的一天。
“都别愣着了！”周父吼了一嗓子，声音在山坳里回荡，“把猪收拾了，天黑之前得弄下山！”
王猎户也喊道：“都抓紧时间，先把猪都拖到那边开阔地去，别在沟里弄，血腥味太重，到时散不开。”
打下来的猎物自然不能就这么丢了。
在这个物资匮乏的年代，要不是猎户人家，几个月都沾不上荤腥。
村里人一年到头吃不上几回肉，就指着秋收后的围猎分点野味回去解馋。
今天这一趟，公猪、母猪加上那些小黄毛，大大小小十来头，少说也有五六百斤肉，都是实打实的硬货，半点都容不得浪费。
这一嗓子把所有人都喊回了神。
大家也不敢耽搁，七手八脚合力将那些野猪的尸体拖拽到一块向阳避风、相较平坦的草地上。
旁边还有一条小溪，正好方便冲洗。
那头公猪体重最重，少说有二百来斤，六个人抬着都费劲，一路走走歇歇，累得满头大汗。
母猪要轻些，也有一百来斤，三个人抬着，也累得不轻。
小黄毛就好办了。
小黄毛打死了十来头，最小的二三十斤，最大的也就四五十斤。
这些半大的小黄毛正是肉质最嫩的时候，不管是红烧还是炖汤，都比成年猪强得多。
陈业峰拎着一头三四十斤的小黄特快专递，跟在队伍后面。
奶酪走在他身旁，时不时凑过去闻一闻野猪，那股浓烈的血腥味呛得直打喷嚏。
到了开阔地，周父选了一块坡度平缓、地面干燥的地方，然后让众人把野猪一字排开。
“赶紧开膛放血！”他蹲下来拍了拍那头大公猪的肚皮，又捏了捏腿上的肉，“天还热着呢，不放血掏膛，不用到山下肉就臭了。”
这话倒是不假。
十月初的南方，虽然早晚有了凉意，但白天太阳一晒，气温照样往三十度上蹿。
野猪被枪打死的时候，体内的血液就停止了循环，如果不及时放血，血液淤积在肉里，再加上内脏里的细菌迅速繁殖，不出半天工夫，肉就会开始变质发臭。
尤其是野猪这种体型大、毛厚、体温高的畜生，死后的热量散不出去，内脏就像个闷锅，烂得比什么都快。
而就在放血清膛的时候，王猎户也安排人四周警戒。
浓烈的血腥味在山林里飘散，极易吸引豺狼、孤豹等食肉凶兽前来寻味，必须得小心谨慎。
整个开阔地上一片忙碌。
血腥味无比浓烈，猎狗们围在旁边，眼睛里全是渴望，口水拉得老长，但没有一条狗敢上前抢。
“先祭山神。”王猎户说了一句。
这是山里的规矩。
每次围猎之后，猎户们都要先祭拜山神，感谢山神的恩赐。
山里人靠山吃山，对大山有一种刻在骨子里的敬畏。
打了猎物，不能上来就动刀，得先敬一敬山神，这是老祖宗传下来的规矩，谁也不敢马虎。
周父从怀里掏出三根香和一叠黄纸，又从口袋里摸出一小瓶米酒。
陈业峰当即一愣，他没想到老丈人放水、放干粮的袋子里，竟然还放着这些东西。
他走到那排野猪前面，面朝大山，恭恭敬敬地把香点燃插在地上，又把那叠黄纸在香前点燃，然后又拧开酒瓶盖子，把酒洒在地上，嘴里念念有词。
他说的是本地的土话，语速很快，含含糊糊的，陈业峰也听不太懂。
但大致意思他能猜到：感谢山神赏饭吃，斩获山货，也祈求往后进山狩猎岁岁安稳，野兽也不惊扰山村。今天拿了这些，来年再来孝敬。
念完后，周父把剩下的半瓶酒递给了王猎户。
王猎户仰头喝了一口，递给下一个，酒瓶在众人手里转了一圈，一人一口，连陈业峰也喝了一口。
米酒很烈，辣嗓子，但入喉之后有一股暖意。
他虽然不是山里人，没有拜过山神，但并不觉得这有什么迷信可言的。
人在山里讨生活，和海上是一样的，总得有个敬畏的东西。
渔民拜妈祖，猎户祭山神，都是一样的道理。
“动手吧。”
祭完山神，周父大手一挥。
猎户们从腰间抽出刀来，开始忙活起来。
这些刀平时别在腰后，用皮套套着，看着不起眼，拔出来才知道是专门用来处理猎物的剥皮刀，刃口泛着冷光，锋利无比。
放血是头一道工序。
几个有经验的猎户先把大公猪翻过来，让猪头朝低处，然后在猪脖子两侧各拉了一刀，刀口不深不浅，刚好切断颈动脉。
暗红色的血从刀口涌出来，带着一股浓烈的腥味，顺着地面的坡度往低处淌。
有人拿了个壶接着，猪血也是好东西，可以灌血肠，也可以炖豆腐，扔了可惜。
血放得差不多了，接下来是掏膛。
王猎户亲自操刀，从猪的胸口一路剖到后腿之间，刀锋划过肚皮，发出一声沉闷的撕裂声。
腹腔打开的一瞬间，一股热腾腾的白气冒了出来，带着内脏特有的腥膻味。
王猎户把手伸进去，摸索着把心、肝、肺、肠子一样一样地掏出来，扔在旁边的树叶上。
心肺还冒着热气，肠子上裹着一层白花花的脂肪，油色鲜亮。
母猪也被翻了过来，王猎户的刀法突然轻了些，因为母猪肚子里还有一窝没出生的崽。
剖开肚子的时候，大家都沉默了。
那窝小猪崽子蜷缩在一起，皮毛还没长全，粉嫩嫩的，已经没了气息。
“可惜了。”有人轻声说了一句。
“可惜啥呀？”周父没好气的道，“今天要是不打，明年就是一窝祸害。”