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这会儿,有关于黄涛“现场授艺”要做“西湖醋鱼”的消息,不胫而走……
散落在美食节的各个区域内……
这消息!
落在美食展位区域的各家星级酒店、知名饭店的各大厨师们的耳中后,他们皆都露出了“卧槽,这真的是我不花钱,就能听到的吗”的震惊小表情。
卧槽!
卧槽!
黄老板“现场授艺”的菜品,竟然是……西湖醋鱼!
我靠!
这特喵是浙系经典的“头牌菜”啊!
不愧是黄老板啊!
一出手!
便是王炸。
炸得他们震惊无比,眼珠子都差点要蹦出眼眶了,内心更是久久不能平静啊!
东陵石酒店主厨:“哎哎哎,你们听说了没?真好吃展位的黄老板,等会现场授艺要做西湖醋鱼呢!”
云现在不管在哪,传统风味的佳肴都物似味非,问题在于作料已经不是生态酿造,根本就做不出地道味道。”
“大兄弟,你说的很有道理啊!西湖醋鱼对于草鱼的品质要求很高,养殖环境不好的土腥味重,已经丢分了。其次正宗西湖醋鱼是汆熟的,过一分钟就老硬了,而普通餐馆掌握不好火候,再丢一分。最后,鲤科鱼刺多继续丢分……”
“就是就是,草鱼需要静养一两天吐尽泥土腥气。现在99.9%的龟毛饭店,会给你这么弄?所以,根本的,不是西湖醋鱼好不好吃,而是在一味追求快餐式草根化成功的大环境下,对传统的藐视和缺位。”
“哎!只能说越是简单的菜对材料和厨师要求越高!也不知道黄老板做的西湖醋鱼,最后的味道如何?应该不难吃吧?”
“以黄老板的厨艺,应该是不至于难吃到无法下咽的,但要好吃到什么程度,这还真没法下定论,毕竟咱也没尝过是吧。”
这会,大伙的注意力从吐槽上转移回到黄涛的厨艺上,皆是一个比一个好奇。
“要不,我们去现场授艺那看看?”
此言一出,响应者无数。
“好啊!那我们赶紧过去吧!去晚了,估计连坐的位置都没了。”
“走走走,快走,快走……”
一时间,围在一起的三三两两的食客们,皆向着就近的出口而去。
……
国际大酒店展位这边,这会也得到了此消息。
马青雄从手下口中得知时,也小小地惊讶了一下:“什么?西湖醋鱼?黄老板要做西湖醋鱼?!”
“我是听现场授艺那边的工作人员说的,他们准备的食材,就是西湖醋鱼所需的食材!这是肯定是真的,现在展位很多其他厨师也都知道这事,听说他们的主厨,现在都往现场授艺那边赶呢!想去观摩观摩呢!”
“行!我知道了。”
马青雄点点头,想了想,然后又说道:“那个,我先出去一下,你们看着展位哈~”
“啊?马总厨,你要去哪儿……”
话还没问完呢!
便见自家总厨脚底跟抹了油似的,一下子跑没影了。
呃……
啥事急成这样呢?
后知后觉反应过来,才明白,自家总厨这是急着去看黄老板现场授艺呢!
老实说,他们也想去观摩一二啊……
……
商业步行街的一幢大楼内。
“哎幼,黄老板竟然要做西湖醋鱼,我得过去瞧瞧!”
老秦忍不住砸吧砸吧嘴。
没错,他惦记上黄涛的西湖醋鱼了!
想过去,品尝一二呢!
“老秦,你等我一下,我跟你一起去。”
卫明国也心动了,也想去!
哎!
多一个人,就意味着少一口啊~
老秦心中虽不太愿意与之同行,但也不好明说,只好笑着伸手做了个请的手势:“好啊!卫老,那一起啊!”
二人正要朝着门外走去呢!
背后便传来老朱的声音:“等等,等等,我也跟你们一起去……”
得!
又多了一张嘴!
老秦:“……”
卫明国:“……”
这会儿,有关于黄涛“现场授艺”要做“西湖醋鱼”的消息,不胫而走……
散落在美食节的各个区域内……
这消息!
落在美食展位区域的各家星级酒店、知名饭店的各大厨师们的耳中后,他们皆都露出了“卧槽,这真的是我不花钱,就能听到的吗”的震惊小表情。
卧槽!
卧槽!
黄老板“现场授艺”的菜品,竟然是……西湖醋鱼!
我靠!
这特喵是浙系经典的“头牌菜”啊!
不愧是黄老板啊!
一出手!
便是王炸。
炸得他们震惊无比,眼珠子都差点要蹦出眼眶了,内心更是久久不能平静啊!
东陵石酒店主厨:“哎哎哎,你们听说了没?真好吃展位的黄老板,等会现场授艺要做西湖醋鱼呢!”
云现在不管在哪,传统风味的佳肴都物似味非,问题在于作料已经不是生态酿造,根本就做不出地道味道。”
“大兄弟,你说的很有道理啊!西湖醋鱼对于草鱼的品质要求很高,养殖环境不好的土腥味重,已经丢分了。其次正宗西湖醋鱼是汆熟的,过一分钟就老硬了,而普通餐馆掌握不好火候,再丢一分。最后,鲤科鱼刺多继续丢分……”
“就是就是,草鱼需要静养一两天吐尽泥土腥气。现在99.9%的龟毛饭店,会给你这么弄?所以,根本的,不是西湖醋鱼好不好吃,而是在一味追求快餐式草根化成功的大环境下,对传统的藐视和缺位。”
“哎!只能说越是简单的菜对材料和厨师要求越高!也不知道黄老板做的西湖醋鱼,最后的味道如何?应该不难吃吧?”
“以黄老板的厨艺,应该是不至于难吃到无法下咽的,但要好吃到什么程度,这还真没法下定论,毕竟咱也没尝过是吧。”
这会,大伙的注意力从吐槽上转移回到黄涛的厨艺上,皆是一个比一个好奇。
“要不,我们去现场授艺那看看?”
此言一出,响应者无数。
“好啊!那我们赶紧过去吧!去晚了,估计连坐的位置都没了。”
“走走走,快走,快走……”
一时间,围在一起的三三两两的食客们,皆向着就近的出口而去。
……
国际大酒店展位这边,这会也得到了此消息。
马青雄从手下口中得知时,也小小地惊讶了一下:“什么?西湖醋鱼?黄老板要做西湖醋鱼?!”
“我是听现场授艺那边的工作人员说的,他们准备的食材,就是西湖醋鱼所需的食材!这是肯定是真的,现在展位很多其他厨师也都知道这事,听说他们的主厨,现在都往现场授艺那边赶呢!想去观摩观摩呢!”
“行!我知道了。”
马青雄点点头,想了想,然后又说道:“那个,我先出去一下,你们看着展位哈~”
“啊?马总厨,你要去哪儿……”
话还没问完呢!
便见自家总厨脚底跟抹了油似的,一下子跑没影了。
呃……
啥事急成这样呢?
后知后觉反应过来,才明白,自家总厨这是急着去看黄老板现场授艺呢!
老实说,他们也想去观摩一二啊……
……
商业步行街的一幢大楼内。
“哎幼,黄老板竟然要做西湖醋鱼,我得过去瞧瞧!”
老秦忍不住砸吧砸吧嘴。
没错,他惦记上黄涛的西湖醋鱼了!
想过去,品尝一二呢!
“老秦,你等我一下,我跟你一起去。”
卫明国也心动了,也想去!
哎!
多一个人,就意味着少一口啊~
老秦心中虽不太愿意与之同行,但也不好明说,只好笑着伸手做了个请的手势:“好啊!卫老,那一起啊!”
二人正要朝着门外走去呢!
背后便传来老朱的声音:“等等,等等,我也跟你们一起去……”
得!
又多了一张嘴!
老秦:“……”
卫明国:“……”